Gli amati corn flakes nacquero, come spesso accade per scoperte e invenzioni, in modo del tutto casuale.
Il 14 Aprile 1894 due fratelli medici americani del sanatorio di Battle Creek, in Michigan, John Harvey e Will Keith Kellog (occhio al cognome) scoprirono che alcuni semi di grano cotto e lasciati raffreddare di cui si erano dimenticati, erano diventati raffermi.
Non volendoli gettare, provarono a manipolarli e, nel tentativo di appiattirli, si ritrovarono delle sfoglie che si frantumarono in “fiocchi” che pensarono di servire ai pazienti dentro fumanti tazze di latte caldo.
Nonostante non fossero proprio del tutto appetitosi, quei fiocchi di grano (corn flakes, appunto) risultarono graditi ai malati.
I due intraprendenti medici allora li immisero sul mercato migliorandone il gusto con l’aggiunta di zucchero e altri cereali, fino a creare, nel 1906, l’azienda il cui celeberrimo marchio di fabbrica, Kellog’s corn flakes, è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Buona, gustosa colazione a tutti!